Zupa cebulowa z grzankami i serem

Składniki

• 1l bulionu, lub wywaru z 2 kostek rosołowych
• 4 średnie cebule
• 1 ząbek czosnku
• twardy ser żółty
• 4 łyżki oleju
• łyżka masła
• chleb do przygotowania grzanek, lub bagietka
• sól i pieprz
• tymianek
• pietruszka
• słodka lub ostra papryka (taka moja zmiana)

Przygotowanie:

Obraną cebulę kroimy w plastry i przesmażamy na złoto na silnie rozgrzanym maśle z olejem. Zalewamy wywarem i doprawiamy. Wrzucamy posiekany czosnek i przyprawy. Gotujemy przez godzinę na wolnym ogniu.Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę chleb lub bagietkę aż dobrze aż do zrumienienia.Zupę przelewamy do kamionkowych naczyń. Na wierzchu kładziemy wcześniej przygotowane grzanki ścieramy na wierzch ser i zapiekamy w dobrze nagrzanym piekarniku, aż do stopienia sera (ja użyłem mikrofali ale też dała radę)

Smacznego!