tag:blogger.com,1999:blog-23286831431504372402024-03-13T17:57:02.123+01:00Pablo gotuje :)Pablo stoi przy kuchni i robi czary nad garami :)Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.comBlogger48125tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-4668979201267398542016-08-03T08:04:00.000+02:002016-08-03T08:07:28.961+02:00Zapiekanka z ziemniaków i cukinii<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauE1-WIAUZJYhlA0y1m4yK-2fr1HZ8Bwpd_VJD7wDZVAWaFB3mvw4FzIBZ_sQFErNT2cjgsubJWDnot-RX5E70f2tspmCiZUmrJCIryUolYEykeiXxJs0vdHatcsFZC2inbqA4swpPCk/s1600/zapiekanka.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauE1-WIAUZJYhlA0y1m4yK-2fr1HZ8Bwpd_VJD7wDZVAWaFB3mvw4FzIBZ_sQFErNT2cjgsubJWDnot-RX5E70f2tspmCiZUmrJCIryUolYEykeiXxJs0vdHatcsFZC2inbqA4swpPCk/s1600/zapiekanka.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Składniki</span></b></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 średnia cukinia</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 mały bakłażan</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kilka ziemniaków 4-5 w zależności od ilości osób</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 papryczka pepperoni </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 średnia papryka czerwona</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 opakowanie sera mozarella (duża kulka)</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 pęczek pietruszki</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">kilka pieczarek</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">zioła prowansalskie, dalmatyńskie</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">suszona ostra papryka </span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sos sambal oelek, lub inny pikantny</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">przyprawa do dań z ziemniaków</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pieprz i sól do smaku</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">olej do smażenia </span></li>
</ul>
<h2>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Przygotowanie:</span></b></h2>
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cukinię, bakłażan pokroić w plastryZiemniaki obrać, wstępnie podgotować w lekko osolonej wodzie, odcecić, pokroić w plastry ok 0,5 cm grubości, i wyłożyć pierwszą warstwę do naczynia, żaroodpornego. </span><br />
<br />
<div>
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Smacznego !</span></div>
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-29243440888050102712015-12-20T13:51:00.002+01:002015-12-20T13:51:28.875+01:00Kluski śląskie z sosem pieczarkowym :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTnXG-i8LJ0JGf4W8wsrbG1k5Uz0LBuxyRBbcaYbeGs8iK7BzutIF12a1lhbctZVSKsQyTkvGR6zRWXKjo-X-TPW2-O92VNlA_33Fqt0ENDmXUMY6aSWJVu2stNB6HHA1dYcoZPwEOXI/s1600/kluskiiiiii-1028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYTnXG-i8LJ0JGf4W8wsrbG1k5Uz0LBuxyRBbcaYbeGs8iK7BzutIF12a1lhbctZVSKsQyTkvGR6zRWXKjo-X-TPW2-O92VNlA_33Fqt0ENDmXUMY6aSWJVu2stNB6HHA1dYcoZPwEOXI/s640/kluskiiiiii-1028.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<h2>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Składniki</span></b></h2>
<div>
<span style="font-family: 'helvetica neue', arial, helvetica, sans-serif; font-weight: bold;">Kluski</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: helvetica neue, arial, helvetica, sans-serif;">600 g ugotowanych ziemniaków</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica neue, arial, helvetica, sans-serif;">150 g mąki ziemniaczanej</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica neue, arial, helvetica, sans-serif;">1 jajko</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">sól</span></li>
</ul>
<div>
<div>
<span style="font-family: 'helvetica neue', arial, helvetica, sans-serif; font-weight: bold;">Sos pieczarkowy</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 duża cebula</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 g pieczarek</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 ml śmietany 30%</span></li>
<li><span style="font-family: helvetica neue, arial, helvetica, sans-serif;">pęczek natki pietruszki</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">masło</span></li>
<li><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">pieprz i sól do smaku</span></li>
</ul>
</div>
<h2>
<b><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Przygotowanie:</span></b></h2>
<span style="font-family: helvetica neue, arial, helvetica, sans-serif;">Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę do miseczki, dodać mąki ziemniaczanej i w zagłębieniu w mące wbić jedno jajko, posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem, ugnieść ciasto na zwartą, elastyczną masę, i odstawić na chwilę. Międzyczasie przygotować sos. Na patelni rozpuścić trochę masła i zeszklić na nim pokrojoną drobno cebulkę dodać pokrojone w plastry pieczarki, i dusić do redukcji wody. Jak już pieczarki pozbędą się wody dodać śmietanę 30% stopniowo cały czas mieszając, dodać też posiekaną natkę pietruszki, zredukować trochę śmietanę a potem w osobnym naczyniu odlać trochę sosu i wymieszaćz mąką do uzyskania jednolitej konsystencji i wlać do sosu, przez jakiś czas jeszcze dusić do uzyskania pożądanej gęstości sosu. Zagotować w garnku wodę lekko ją soląc, uformować z ciasta kluski , biorąc kulkę wielkości orzecha włoskiego spłaszczając go i robiąc w nim dziurkę palcem. w wrzącej wodzie gotować aż do wypłynięcia. Odcedzić ugotowane kluski na talerz i polać sosem pieczarkowym, na wierzch posypać posiekaną natką pietruszki.</span><br />
<span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Smacznego !</span>Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-59557990588889755032015-08-05T20:44:00.003+02:002015-08-05T21:02:56.345+02:00Tarta z warzywami włoskim stylu :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnGBhkrpTtBKnpR4qimU_XjhYuksVeyYzLssn1Gwa5zR_Rhp8nsLQb2tuz-4B9kEU01UcmcFzltG_6Wue3ocQ403ekBfoUVrliujn6203SBocOPqvJr9TeK2BTFY-2qrzSFa2n-a2QEEk/s1600/aaaaa-tarta-0954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnGBhkrpTtBKnpR4qimU_XjhYuksVeyYzLssn1Gwa5zR_Rhp8nsLQb2tuz-4B9kEU01UcmcFzltG_6Wue3ocQ403ekBfoUVrliujn6203SBocOPqvJr9TeK2BTFY-2qrzSFa2n-a2QEEk/s640/aaaaa-tarta-0954.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Składniki</span></b></h2>
<div>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ciasto:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">250 g mąki</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 jajko</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100 g masła</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">sól do smaku</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">zioła prowansalskie</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">łyżka dobrej oliwy z pierwszego tłoczenia</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">odrobina zimnej wody</span></li>
</ul>
</div>
<div>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Farsz:</span></b><br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">1 średnia cukinia</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 średnie cebule czerwone</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">średnia papryka czerwona</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">ser mozzarella</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">małe pomidory (mogą być koktajlowe)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">2 jajka</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">150 ml śmietany 18%</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">pęczek szczypiorku </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">świeże liście bazylii i oregano</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">zioła prowansalskie</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">zioła toskańskie</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">oliwki</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">papryczki pepperoni ( dla wersji pikantnej )</span></li>
<li><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">rozgnieciony przez praskę czosnek (2-3 ząbki)</span></li>
</ul>
</div>
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Przygotowanie:</span></b></h2>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Składniki na ciasto zagnieść i wyłożyć nimi formę na tartę. Ciasto piec ok 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C. Odstawić do wystudzenia.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span> <span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Cukinię i pozostałe warzywa dobrze umyć. Cebulę pokroić w krążki, cukinię pokroić w cienkie półplastry lub paseczki (tak przygotowaną cukinię posolić i oprószyć pieprzem, odstawić na 15 minut, potem odcisnąć z cukinii zebraną wodę ), ewentualnie zetrzeć na tarce jak kto lubi. Z papryki usunąć gniazda nasienne i pokroić w paski. tak przygotowane warzywa przesmażamy krótko na odrobinie oliwy i odstawiamy do ostygnięcia. Pomidory kroimy w plastry, ser mozzarella odsączamy i również kroimy w plastry, oliwki kroimy na połówki.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">No to ma my wszystkie składniki :) od naszej inwencji twórczej zależy jak je ułożymy na cieście, ja zwykle zaczynam od sera mozzarella i plasterków pomidora (mogą być przekrojone na pół pomidorki koktajlowe), potem krążki podsmażonej cebulki , paseczki papryki, pół-krążki cukinii, do tego oliwki. Ja dodałem na części tarty jeszcze papryczki pepperoni, ale ostry smak nie każdemu może odpowiadać. Na wierzchu ułożyć także świeże listki bazylii i oregano, ewentualnie posypać ziołami toskańskimi.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Po nałożeniu wszystkich warzyw na wcześniej ostudzoną tartę, zająć się przygotowaniem sosu, który będzie niejako spoiwem całej tarty z wszystkimi warzywami .</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Jaja wraz ze śmietanką, posiekanym szczypiorkiem, ziołami prowansalskimi, </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"> kilkoma pokrojonymi listkami bazylii, </span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">solą i pieprzem zmiksować do połączenia składników. Można przyprawić </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">ostrą papryką w proszku i dodać przetarty przez praskę czosnek 2-3 ząbki (dodanie czosnku nie jest konieczne ale może poprawić smak, bardziej zbliżyć go do smaku pizzy ;) ). Tak przygotowaną masę wlewamy powoli na warzywa. Całość posypujemy tartym serem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190°C i pieczemy ok. 40 minut bez termooobiegu, u mnie to zawsze jest na czuja, że już jest dobre ;) Smacznego !!!</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Smacznego !</span><br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrg3879kSqk0INQqmd0BYz3tu9jADWM7llX9ZRNd0MFuxHYXBWTVNLgWhINB-DKwqFWs017G755doW6EJH8LA4sgaX1tgX8Ek72FmxGpyeh_kkerXpu4vnPvfyRGCFHgeU_XgQeaR7iY/s1600/aaaaa-tarta1-0967.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDrg3879kSqk0INQqmd0BYz3tu9jADWM7llX9ZRNd0MFuxHYXBWTVNLgWhINB-DKwqFWs017G755doW6EJH8LA4sgaX1tgX8Ek72FmxGpyeh_kkerXpu4vnPvfyRGCFHgeU_XgQeaR7iY/s640/aaaaa-tarta1-0967.jpg" width="640" /></a></div>
<ul style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #454545; font-family: 'Open Sans', Arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 20.0200004577637px; list-style-type: none; margin: 0px; max-width: 332px; padding: 0px 35px 0px 0px; width: 295.703125px; word-spacing: 1px;">
<li style="box-sizing: border-box; margin: 0.7em 0px;"><br />
</li>
</ul>
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0śląskie, Polska50.5716595 19.32197680000001647.9718 14.158402800000015 53.171519 24.485550800000016tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-35255200248350680872014-07-06T17:55:00.002+02:002014-07-06T17:55:06.012+02:00Owoce morza w sosie pomidorowym z naturalnym ryżem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMl5S2-SJlYGoiBwdBtO6Lo-BLB_8_MsJaSmTEKVbl8NLsmumdNeLMrpSoF7lWqYCAhG0-toEHMN8D4b2w7jr4epd2MzaHuCFqDGFTm9lab8oPYZexHrvJ1uBMl1XmdARcKKmiHHWIBrM/s1600/ryz-26.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMl5S2-SJlYGoiBwdBtO6Lo-BLB_8_MsJaSmTEKVbl8NLsmumdNeLMrpSoF7lWqYCAhG0-toEHMN8D4b2w7jr4epd2MzaHuCFqDGFTm9lab8oPYZexHrvJ1uBMl1XmdARcKKmiHHWIBrM/s1600/ryz-26.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Składniki</span></b></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">mieszanka owoców morza lub krewetki 250g</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">łyżka sosu sojowego</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">mąka ziemniaczana -1-łyżeczka</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">przecier pomidorowy, kopiata łyżka</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">oliwa lub olej do smażenia</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">sól i pieprz do smaku</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">czosnek 2 ząbki</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 średnia cebula</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">świeża natka pietruszki</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 woreczek ryżu naturalnego lub brązowego</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">opcjonalnie chrzan wasabi, sos chili słodko-pikantny</span></li>
</ul>
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Przygotowanie:</span></b></h2>
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Ryż w woreczku ugotować w wodzie lekko osolonej wcześniej doprowadzonej do wrzenia. czosnek i cebulę drobno posiekać, na patelni rozgrzać tłuszcz, zeszklić na niej czosnek i cebulę, wrzucić do niej mieszankę owoców morza i trochę poddusić. W tym czasie w osobnej miseczce wymieszać łyżkę sosu sojowego, łyżeczkę mąki ziemniaczanej, a po połączeniu ich dodać łyżkę kopiatą przecieru pomidorowego i wszystko połączyć, w miarę potrzeby dodać trochę wody i pozostałe przyprawy np pieprz, sos chilli, albo chrzan wasabi. Gdy z owoców morza (lub samych krewetek jak kto lubi) odparuje woda i zredukuje się dość znacznie, można dodać tak przygotowaną mieszankę na patelnię energicznie mieszając bo sos szybko gęstnieje. Sos od razu podawać z ryżem. Posypać po wierzchu świeżo posiekaną pietruszką. Prosty przepis ale smaczny :)</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Smacznego !</span></div>
<br />
<div style="margin: 0px;">
</div>
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<div style="margin: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-59945212446496204782014-07-05T21:05:00.002+02:002014-07-05T21:05:30.222+02:00Tofu w panierce z otrębami z pikantnym sosem jogurtowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeo0BR5aJi5nC-QZJ2Me6kMci6PXOE1maqmWepxp7gpS2JIFYU9NyJ7Hz4wDlEs0F7ilaIeYbN9zICjAs8zIQKyzB6S2dzNWJRhnPDkK08H363t4_FRpwAOV1-0s_380Gy5RztD4Xn1is/s1600/tofu-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeo0BR5aJi5nC-QZJ2Me6kMci6PXOE1maqmWepxp7gpS2JIFYU9NyJ7Hz4wDlEs0F7ilaIeYbN9zICjAs8zIQKyzB6S2dzNWJRhnPDkK08H363t4_FRpwAOV1-0s_380Gy5RztD4Xn1is/s1600/tofu-1.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">To jest ogólnie moje pierwsze spotkanie z tofu, bardzo sceptycznie do niego podchodziłem. Ze względu na to, że moje dania są teraz wegetariańskie, tofu też musi się tutaj znaleźć :) Całkiem spontaniczny pomysł na smażone tofu wpadł mi do głowy niedawno, ale wyszło smacznie ale jak to w mojej kuchnii dość ostro, przepis można zmodyfikować, nie dodając np. chrzanu wasabi :)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"> Składniki</span></b></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ser tofu 250g, oczywiście nie w zależności od ilości osób </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 jajko</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">mąka</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">otręby pszenne</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">sos sojowy - kilka kropel</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">chińska przyprawa "pięć smaków"</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">sól i pieprz do smaku</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">słodko pikantny sos chilli- łyżeczka</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">ocet ryżowy, kilka kropel</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">pietruszka świeżo posiekana</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">koperek świeżo posiekany</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">chrzan wasabi w tubce (w zależności od potrzeb ja dodałem 1,5 cm z tubki do sosu i ok cm do jajka w którym obtoczone było tofu)</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">oliwa z oliwek lub inny tłuszcz do smażenia (na patelni beztłuszczowej oczywiście bez tłuszczu)</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">jogurt naturalny 2 łyżki</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">musztarda 2 łyżeczki</span></li>
</ul>
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Przygotowanie:</span></b></h2>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ser tofu kroimy w około centymetrowe plastry, międzyczasie w trzech naczyniach przygotowujemy rozbite jajko do którego dodajemy łyżkę sosu sojowego wymieszaną z odrobiną wasabi (opcjonalnie) , solą i pieprzem, przyprawą "pięć smaków" i pikantnym sosem chilli. Do tak powstałej mieszanki wkładamy plastry tofu i pozwalamu by nasiąkły w tym jajku, w pozostałych dwóch naczyniach przygotowujemy mąkę i otręby pszenne na panierkę. Możemy obtaczać tofu , najpierw w mące potem ponownie w jajku a potem w otrębach, postępujemy tak z wszystkimi plastrami tofu i odkładamy na talerz, Na patelni rozgrzewamy oliwę lub olej rzepakowy. W miseczce mieszamy 2 kopiate łyżki jogurtu naturalnego sporą ilość siekanej pietruszki i kopru, kilka kropel octu ryżowego i mieszankę sosu sojowego z wasabi (to wasabi gdzieś za mną krąży ostatnio ) dodajemy też 2 łyżeczki normalnej musztardy i jeśli ktoś chce zmienić smak, trochę przecieru pomidorowego :) Tofu smażymy z obu stron, do zrumienienia, podajemy na talerzu z przygotowanym sosem jogurtowym. Możemy też sos przygotować w osobnej miseczce i maczać w nim smażone tofu. To już jak kto woli :)</span><br />
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Smacznego !</span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: start; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: auto; word-spacing: 0px;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-85005078272950945892014-07-04T22:12:00.001+02:002014-07-04T22:12:18.927+02:00Fakes, grecka zupa z soczewicą... po mojemu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREWRm2ZGwG7k-9sQS5niZgpEMuBI2z0OeFiabmuWVaqKmXZV7E-as41k5K6yGuTqZmTSyCXCosEfH8v3sQWlBATT6xvfhDPO-bkQs5TX1gDaMizPr3qQPwqQqMUnR7ag367txGIP1VvI/s1600/fakes-1-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREWRm2ZGwG7k-9sQS5niZgpEMuBI2z0OeFiabmuWVaqKmXZV7E-as41k5K6yGuTqZmTSyCXCosEfH8v3sQWlBATT6xvfhDPO-bkQs5TX1gDaMizPr3qQPwqQqMUnR7ag367txGIP1VvI/s1600/fakes-1-2.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Przepis nie jest może zbyt odkrywczy bo wszędzie można znaleźć praktycznie taki sam przepis, mój jest lekko zmodyfikowany, ale myślę, że na pewno komuś zasmakuję :)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Składniki</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">225 g soczewicy zielonej lub brązowej</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 duży ząbek czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">60 ml oliwy z oliwek </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 drobno posiekana cebula i marchew</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 duża marchew, drobno pokrojona</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 l wody</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 szczypta oregano</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 szczypta rozmarynu</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 liście laurowe</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">słodka i ostra papryka</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">kurkuma</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">łyżka sosu sambal oelek</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sos sojowy</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ocet winny</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 łyżka przecieru pomidorowego</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 duży posiekany w kostkę pomidor</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 szczypta soli i pieprzu do smaku</span></li>
</ul>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Sposób przygotowania</b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Soczewicę zalać wodą w garnku kilka cm ponad jej poziom i doprowadzić do wrzenia. Gotować przez 10 minut, a następnie odsączyć soczewicę na sitku.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Do przygotowanego garnka wlać oliwę z oliwek i postawić na średnim ogniu. Dodać do niej czosnek, cebulę i marchew, a następni smażyć w garnku mieszając, aż cebula się zeszkli. Dodajemy wtedy soczewicę, wodę, oregano, rozmaryn i liście laurowe. Zagotowujemy wszystko i zostawiamy jeszcze 10 minut na wolnym ogniu. Przygotowujemy międzyczasie mieszankę przecieru pomidorowego soli pieprzu i posiekanego w kostkę pomidora, Moją modyfikacją tej potrawy było dodanie jej ostrości więc dodałem sosu sambal oelek i ostrej papryki całośc przyprawiłem sosem sojowym,kurkumą i octem winnym.Tak powstałą mieszankę dodać do zupy. </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż soczewica zmięknie (30 do 40 minut), mieszając od czasu do czasu w garnku. w razie potrzeby dolać wody...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Smacznego :)</span><br />
<br />
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-75682657778188166602014-06-09T21:15:00.003+02:002014-06-09T21:15:52.736+02:00Warzywa curry z ryżem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyjjWS2Ztr7cRAGdtEE5qRTUGL4hRx6Ck8nk2rdHzEztfS0sPku3ph8aIpYtS524uSPYOpfHjmF54RejIg0DGXWEnjh5QkhWNpqT2X_j-Qoo7zTO3nM7PgczWddaSKJvO7DZPSawYeqI/s1600/curry.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFyjjWS2Ztr7cRAGdtEE5qRTUGL4hRx6Ck8nk2rdHzEztfS0sPku3ph8aIpYtS524uSPYOpfHjmF54RejIg0DGXWEnjh5QkhWNpqT2X_j-Qoo7zTO3nM7PgczWddaSKJvO7DZPSawYeqI/s1600/curry.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Składniki</span></b></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ząbek czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 mała cebula</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 średni pomidor</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 średnia papryka czerwona</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 marchewka</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pietruszka</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 mała cukinia</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 mały bakłażan</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">szpinak drobny </span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">100g</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">3 łyżeczki curry </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 łyżeczka kurkumy</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">szczypta ostrej czerwonej papryki</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">sos sambal oelek - łyżka stołowa</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">szczypta tymianku</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">szczypta rozmarynu</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">4 łyżki mleczka kokosowego</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">kilka kropel sosu sojowego</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">pieprz i sól do smaku</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">olej do smażenia </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">woreczek ryżu białego lub brązowego</span></li>
</ul>
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Przygotowanie:</span></b></h2>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Na rozgrzany na patelni olej lub oliwę, wrzucamy posiekany czosnek i cebulkę. Cebulki nie siekamy zbyt drobno mogą być większe krążki nawet, podczas smażenia rozdzielą się na drobno. dodajemy też marchewkę i pietruszkę pokrojone w plastry Smażymy cebulkę do zeszklenia, stopniowo dodając pozostałe składniki Pomidora pozmawiamy miąższu i kroimy w dość cienkie paski. Bakłażana i cukinię wcześniej kroimy w ćwierć-plasterki i oprószamy solą, zostawiamy na 15 minut, i odsączamy wodę która się wytrąciła, paprykę myjemy i pozbawiamy gniazd nasiennych i kroimy w drobne paseczki, szpinak sparzamy wrzątkiem, będzie on potem smażony razem z pozostałymi warzywami. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Po odsączeniu bakłażana i cukinię a także paprykę i pomidora dodajemy na patelnię, gdzie smażyła się już cebulka z marchewką i pietruszką (jedna uwaga i marchewkę i pietruszkę możemy wcześniej obgotować trochę będzie wtedy miększa w potrawie ale nie jest to konieczne) . Dodajemy też szpinak, odsączony z wody. Możemy teraz dodać przyprawy tymianek, kurkumę, rozmaryn, kilka kropel sosu sojowego no i oczywiście curry i ostrą paprykę. Jeśli ktoś lubi ostry smak potraw, może użyć sosu sambal oelek, łyżka stołowa wystarczy. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Po częściowym podsmażeniu warzyw, można dodać mleczko sojowe, które zawsze dobrze idzie w parze z curry, kontrastujące smaki ale dobrze z sobą współgrają. mleczko kokosowe trochę zagęści sos przy okazji. Międzyczasie możemy ugotować sobie woreczek ryżu w lekko osolonej wodzie. Podczas smażenia warzyw sprawdzamy smak, czy nie są za ostre, czy są odpowiednio doprawione, według naszego uznania. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Kiedy wszystkie warzywa są miękkie i sos nabrał odpowiedniego koloru i egzystencji, na talerz możemy wykładać ryż, zostawiając na środku wgłębienie na warzywa, by estetycznie wyglądały na talerzu. I to właściwie wszystko, całość można też oprószyć po wierzchu np. świeżą pietruszką .</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Smacznego !</span><br />
<div>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com3Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-23408367582587505432014-06-05T22:50:00.003+02:002014-06-09T19:54:23.624+02:00Zapiekanki z pieczarkami i serem camembert - nie do końca klasyczne<h2>
<b><br /></b></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5J4alJbvvvK09Ruda-aTIw7YtfsQHDV6jccXyJQPb_7h2dVNYsP934xLmk1hXzmuIPocW_pnci93stk2zzJhTE8dj5QYzmuhLZcu3dBlAzeeHGT5BBStwwdfcEq0TZjqM_l210Dy8CoA/s1600/zapiekanki.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5J4alJbvvvK09Ruda-aTIw7YtfsQHDV6jccXyJQPb_7h2dVNYsP934xLmk1hXzmuIPocW_pnci93stk2zzJhTE8dj5QYzmuhLZcu3dBlAzeeHGT5BBStwwdfcEq0TZjqM_l210Dy8CoA/s1600/zapiekanki.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Składniki</span></b></h2>
<ul>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">bagietki, w zależności od ilości osób</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 ząbek czosnku</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 mała cebula</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">pieczarki </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">bazylia (w tym świeża),</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">zioła prowansalskie, </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">1 średni pomidor</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">zielone lub czarne oliwki</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">przyprawa do pizzy</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">zielona cebulka</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">ser camembert</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">przecier pomidorowy, lub pomidory z puszki które poddajemy obróbce termicznej </span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">sól pieprz do smaku</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">oliwa z oliwek, lub olej rzepakowy do smażenia</span></li>
<li><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">pieprz i sól do smaku</span></li>
</ul>
<h2>
<b><span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Przygotowanie:</span></b></h2>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Na rozgrzany na patelni olej lub oliwę, wrzucamy posiekany czosnek i cebulkę. Smażymy do zeszklenia. Wcześniej myjemy i przygotowujemy pieczarki, krojąc je w średniej grubości plasterki, tak przygotowane plasterki wrzucamy na patelnię z cebulką i czosnkiem. Do smażenia dodajemy zioła prowansalskie i bazylię , przyprawiamy solą i pieprzem. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">W kubku lum małym rondelku, przygotowujemy sos, dodając do przecieru pomidorowego ulubione zioła w tym prowansalskie, odrobinę oliwy, ja dodałem kilka suszonych pomidorów. Składniki sosu dokładnie mieszamy, by miał dość zwartą i gęstą konsystencję.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">W tym czasie sprawdzamy czy pieczarki są odpowiednio usmażone, jeśli tak zabieramy się za przygotowanie zapiekanek.</span><span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">bagietki kroimy na pół, najpierw obie połówki smarujemy sosem , sos na spodzie to typowe dla pizzy np. na sos wykładamy kolejno pieczarki, plasterki sera camembert, na końcu plasterki pomidora i oliwki, po wierzchu posypujemy przyprawą do pizzy i pieczemy w piekarniku o temperaturze 200 stopni cały czas doglądając jak się upiekły.</span><br />
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: 'Helvetica Neue', Arial, Helvetica, sans-serif;">Po upieczeniu wykładamy na talerz i posypujemy na wierzchu, zieloną cebulką.</span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif;">Smacznego !</span><br />
<br />Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com1Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-90411554647206873732014-06-05T08:18:00.002+02:002014-06-09T19:49:31.631+02:00Kalafior z pikantnymi paskami mintaja z sosem śmietankowo-koperkowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqLMIHSzHtqFLCrLxd4_HIMCqxod7DRMvz924QOwjtEzI1p9vvoSIt2Q-98iXfvJBTYGwo0bnD6IqbrZYiuhM78caUOnV3NGi6PR37UJla39ULt5nph91lWB7loZrZMRKnz1Ui_G_YUcY/s1600/cotojest.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqLMIHSzHtqFLCrLxd4_HIMCqxod7DRMvz924QOwjtEzI1p9vvoSIt2Q-98iXfvJBTYGwo0bnD6IqbrZYiuhM78caUOnV3NGi6PR37UJla39ULt5nph91lWB7loZrZMRKnz1Ui_G_YUcY/s1600/cotojest.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Czasem bywa tak, że pomysł na potrawę przychodzi nagle, spontanicznie. Takie potrawy podobno smakują najlepiej. Nigdzie nie widziałem jeszcze takiego przepisu ale wyszło całkiem smacznie :)<br />
<br />
<h2>
<b>Składniki</b></h2>
<ul>
<li>świeży kalafior</li>
<li>zioła prowansalskie</li>
<li>roszponka</li>
<li>bazylia (w tym świeża), </li>
<li>sos chilli</li>
<li>sos sojowy</li>
<li>pietruszka suszona</li>
<li>ostra czerwona papryka</li>
<li>świeży i suszony koperek, </li>
<li>ser mascarpone</li>
<li>ser feta</li>
<li>filety z mintaja, ewentualnie kostka</li>
<li>sól pieprz do smaku</li>
<li>troszkę masła (do smażenia)</li>
<li>pieprz i sól do smaku</li>
<li>bułka tarta</li>
</ul>
<br />
<h2>
<b>Przygotowanie:</b></h2>
Do gotującej lekko osolonej wody wrzucamy kawałki kalafiora, i gotujemy do uzyskania miękkości. Wcześniej rozmrożonego mintaja kroimy w paseczki szerokości ok 2 cm, tak powstałe paski przekładamy do naczynia w którym obtaczamy je w przyprawach, czerwonej papryce, ostrym chilli, sosie sojowym i odrobinie suszonej pietruszki i ziół prowansalskich, wszystkie paseczki łososia dokładnie obtaczamy w przyprawach a następnie smażymy na patelni z rozgrzanym masełkiem (ryba na masełku ma dość słodkawy smak, szczególnie, że jest bez panierki). Delikatnie obracamy paseczki ryby tak, aby usmażyły się z obu stron i nie rozpadły się całkiem . Międzyczasie zabieramy się za przygotowanie sosu. Ja użyłem do tego serka mascarpone i feta. Do małego rondelka wrzuciłem ser mascarpone i feta, drobno pokrojony świeży szczypiorek, kopiatą łyżkę śmietany 18% i zioła prowansalskie. wszystko dokładnie wymieszałem. Sos jest bardzo gęsty dzięki temu, że podstawą jest ser mascarpone. do sosu dodałem też świeżej (wcześniej sparzonej) roszponki i dokładnie wymieszałem. Przyprawiamy sos do smaku. Trzeba jednak zauważyć, że słony smak zyskał dzięki serowi feta więc, trzeba spróbować wcześniej. Gdy sos już jest gotowy, możemy wykładać potrawę na talerz. Na talerz najpierw wykładamy ugotowanego kalafiora (można go też przesmażyć wcześniej, ale ja zrobiłem wersję z tylko gotowanym), obok kalafiora wykładamy usmażone kawałki pikantnego mintaja i wylewamy jeszcze przygotowany sos śmietankowo-koperkowy. Kalafiora posypujemy bułką tartą i świeżym koperkiem. <br />
<br />
<br />
Smacznego !Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-18087045778249450762014-06-03T20:40:00.001+02:002014-06-09T19:51:08.426+02:00Młode ziemniaczki pieczone i sałatka z roszponki z mozarellą<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOc8dCaJFnasWiyMLVqKLPbp5lpWVI7cY6qWl9I3zg8YLGvRXJrQ0wBjsKxRUMum2lgSfTnhNNOhX4Hkuma8JmrPgsz4nGb6dXn0mYrodivJkRO04XNm8-ZqDPdr9YPpnz4mSvg1gXFoQ/s1600/kolorowo_na_talerzu_zoom.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOc8dCaJFnasWiyMLVqKLPbp5lpWVI7cY6qWl9I3zg8YLGvRXJrQ0wBjsKxRUMum2lgSfTnhNNOhX4Hkuma8JmrPgsz4nGb6dXn0mYrodivJkRO04XNm8-ZqDPdr9YPpnz4mSvg1gXFoQ/s1600/kolorowo_na_talerzu_zoom.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2>
<b>Składniki</b></h2>
<ul>
<li>kilka młodych ziemniaczków</li>
<li>zioła prowansalskie</li>
<li>roszponka</li>
<li>bazylia (w tym świeża), zioła prowansalskie, ostra czerwona papryka</li>
<li>pół łyżki octu jabłkowego</li>
<li>przyprawa do dań z ziemniaków</li>
<li>świeży i suszony koperek, </li>
<li>ser mozarella</li>
<li>2 średnie pomidory</li>
<li>letnia woda przegotowana z łyżką cukru</li>
<li>zielona cebulka (szczypior z cebulki)</li>
<li>kilka zielonych lub czarnych oliwek</li>
<li>świeże kiełki np lucerny</li>
<li>sól pieprz do smaku</li>
<li>oliwa z oliwek, lub olej rzepakowy do przygotowania sosu w sałatce</li>
<li>pieprz i sól do smaku</li>
</ul>
<br />
<h2>
<b>Przygotowanie:</b></h2>
Ziemniaczki opieramy, lub tylko zeskrobujemy skórkę, ewentualnie możemy skórkę zostawić, jeśli ktoś lubi. Pokroić ziemniaczki na średnie kawałki, nie muszą być idealnie równe. Po obraniu i pokrojeniu ziemniaczków wrzucamy je do miski z letnią wodą i łyżką cukru (taki trochę sposób na frytki po belgijsku :D ). Zostawiamy w tej wodzie na ok 15 minut po czym odsączamy, zbierając papierową ściereczką nadmiar wody, cukier wytrąca skrobię i tak przygotowane ziemniaki będą na pewno bardziej chrupiące po upieczeniu. Przygotowujemy blachę do pieczenia w piekarniku, możemy ją wyłożyć papierem do pieczenia, smarując wcześniej blachę np olejem. przed wrzuceniem ziemniaków a blaszce do piekarnika przyprawiamy je tym co lubimy, może być ostra papryka, przyprawa do ziemniaków, skrapiamy też ziemniaki , kilkoma kroplami oleju, chociaż blacha i tak już została nasmarowana i taka ilość oleju wystarczy. piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni i wkładamy blachę do środka, trzeba tylko teraz kontrolować ich kolor i czy się nie przypiekają za bardzo , ewentualnie przewrócić na drugą stronę.<br />
<br />
Możemy w międzyczasie przygotować sałatkę. Najpierw myjemy roszponkę , i urywamy odrosty, by oddzielić liście od siebie, można zostawić je razem jeśli ktoś chce. Przygotowujemy pomidory, usuwamy z nich miąższ i kroimy pomidory w większą kosteczkę dodajemy do miski z roszponką, kroimy też drobno zieloną cebulkę i koperek i dodajemy do reszty składników. Odsączoną wcześniej mozarellę kroimy w grupsze plasterki a potem w ćwiartki, chyba, że mamy mozarellę mini to można np. na połówki. Dodajemy do sałatki oliwki i kiełki. Przygotowujemy też sos na bazie oliwy, ostu jabłkowego i ulubionej mieszanki ziół, mogą być prowansalskie i papryka i koperek, ewentualnie dodać gotowej mieszanki do sosu, ale zawsze można przygotować ją samemu np. z 3 łyżek oliwy soli pieprzu ziół prowansalskich , świeżo siekanej bazyli, ostrej lub słodkiej papryki i ostu jabłkowego. sos wylać na sałatkę nie mieszać od razu, by roszponka nie omdlała.<br />
<br />
Sprawdzamy ziemniaczki, gdy są odpowiednio upieczone na talerz wykładamy upieczone ziemniaczki, posypując je po wierzchu świeżo siekanym koperkiem, Wykładamy też na talerz porcję sałatki z roszponką. I to by było na tyle :D<br />
<br />
Smacznego !<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJsg0poUPh6PuR4KaKkWiSkFGkYgtrVHn0j_qepZjW-8FtWcLds_TLxWeb_ufUssgWc2ucbbKEd_sVgdEVIhtKVpNxeL5IT5wHs3XRNphKKnF_0ORnifeFNIubXLsDXqTPFwDc6zczW8/s1600/kolorowo_na_talerzu.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJsg0poUPh6PuR4KaKkWiSkFGkYgtrVHn0j_qepZjW-8FtWcLds_TLxWeb_ufUssgWc2ucbbKEd_sVgdEVIhtKVpNxeL5IT5wHs3XRNphKKnF_0ORnifeFNIubXLsDXqTPFwDc6zczW8/s1600/kolorowo_na_talerzu.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<br />Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-10204738829696643612014-06-02T21:36:00.002+02:002014-06-09T19:51:34.362+02:00Spaghetti ze szparagami w sosie serowo-koperkowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw7NVRpYdwLaO92mHe86nBLEroxYtJgE6o3mUyfLONPqfXXLAAUVsqgyzye5rcekBH3F-k12Z1R0f3R24-tZKQeAl120ZVoAyXQLzTE69KjrwGP44oEGWOalkAZdQlDrPHmXWH7CEOr3w/s1600/spaghetti_szparagi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw7NVRpYdwLaO92mHe86nBLEroxYtJgE6o3mUyfLONPqfXXLAAUVsqgyzye5rcekBH3F-k12Z1R0f3R24-tZKQeAl120ZVoAyXQLzTE69KjrwGP44oEGWOalkAZdQlDrPHmXWH7CEOr3w/s1600/spaghetti_szparagi.JPG" height="425" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2>
<b>Składniki</b></h2>
<br />
<ul>
<li>odpowiednia ilość makaronu spaghetti w zależności od porcji</li>
<li>2 ząbki czosnku</li>
<li>1 mała cebula</li>
<li>pęczek szparagów zielonych</li>
<li>bazylia (w tym świeża), zioła prowansalskie</li>
<li>świeży i suszony koperek, dość sporo</li>
<li>ser mascarpone (ja użyłem 6 łyżek)</li>
<li>2 łyżki śmietany 18%</li>
<li>sól pieprz do smaku</li>
<li>oliwa z oliwek, lub olej rzepakowy do smażenia</li>
<li>pieprz i sól do smaku</li>
</ul>
<br />
<h2>
<b>Przygotowanie:</b></h2>
Makaron spaghetti ugotować al dente w lekko osolonej wodzie wcześniej doprowadzonej do wrzenia. W innym garnku zagotować odpowiednio szparagi, wcześniej odcinając od nich zdrewniałe końcówki, zielonych szparagów w odróżnieniu od białych nie trzeba obierać ze skórki.<br />
<br />
Na patelnie wylać oliwę, Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na patelni na rozgrzanej oliwie, dodać do niego trochę posiekanego kopru i suszony tymianek i bazylię, podsmażyć wszystko razem.po zeszkleniu cebuli i podsmażeniu czosnku dodać na patelnię sera mascarpone, kilka łyżek, w zależności od pożądanej konsystencji i ilości sosu. Dodać dużo posiekanego świeżego koperku, wymieszać wszystko razem i dodać dwie łyżki śmietany 18% i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać.<br />
<br />
Ugotowane szparagi odsączyć i pokroić na 3 części, sprawdzić wcześniej czy nie pozostały w nich jakieś włókniste, zdrewniałe części, dodać tak pokrojone szparagi do sosu, można zostawić kilka szparagów osobno do dekoracji na talerzu. mieszamy całość sosu ostrożnie, gdyż szparagi łatwo się rozpadaja, są bardzo delikatne. przyprawić solą i pieprzem do smaku, ewentualnie można dodać odrobinę wody jeśli sos jest zbyt gęsty i odpowiednio ją zredukować.<br />
<br />
Na wyłożony wcześniej na talerz makaron, wylewamy tak powstały sos na makaron na środku i posypujemy świeżo siekanym koperkiem i układamy świeże listki bazylii.<br />
<br />
Smacznego !<br />
<br />
Pablo znowu gotuje :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg592hP9L3-tguTrq9FpvDgfDDmOJ0sUp9QyhkUQpAQjg6_By2JZwaBnzbUuCNFs0iXl34aDl3TGU4ftFlBdFf_UQIauNvPM3RhNrfg2JvS5lgM7cnqPF9OchbGjQioDMsIOwg8CbNEhZI/s1600/spaghetti_szparagi_insta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg592hP9L3-tguTrq9FpvDgfDDmOJ0sUp9QyhkUQpAQjg6_By2JZwaBnzbUuCNFs0iXl34aDl3TGU4ftFlBdFf_UQIauNvPM3RhNrfg2JvS5lgM7cnqPF9OchbGjQioDMsIOwg8CbNEhZI/s1600/spaghetti_szparagi_insta.JPG" height="640" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-70658830283926052832014-05-28T19:16:00.001+02:002016-08-30T14:56:03.106+02:00Spon tan - pikantna zupa warzywna po wietnamsku<h2 style="clear: both; text-align: center;">Spon Tan :) </h2><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PhfCoQKHArd3S6yG8EMWA7K951-FsSoh4wAQfsC_Lq7De1aGTwFCVTGEa2fKiepbAfnRaajlvz6aT5IMzthJaevx34ni_S_BGc6_5IncgPvEQADlf0uEb3Ksi2UnUy3fokfQyj3MVRM/s1600/spon_tan.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9PhfCoQKHArd3S6yG8EMWA7K951-FsSoh4wAQfsC_Lq7De1aGTwFCVTGEa2fKiepbAfnRaajlvz6aT5IMzthJaevx34ni_S_BGc6_5IncgPvEQADlf0uEb3Ksi2UnUy3fokfQyj3MVRM/s1600/spon_tan.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Pomysł na zupę "Spon Tan" jak sama nazwa wskazuje wziął się z niczego, a właściwie z tego co musiałem zjeść, żeby się nie zepsuło :) Takie spontaniczne gotowanie czasem pozwala na rozwijanie swojej pasji gotowania. Tak naprawdę nawet nie mogłem przewidzieć smaku tej zupy, jeśli przepis powstawał w trakcie jej gotowania. Ale o dziwo wyszło całkiem smacznie i tym o to przepisem, ruszam ze swoim blogiem znowu , by pokazać wam wszystkim, że Pablo naprawdę gotuje :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><h2><b>Składniki</b></h2><ul><li>warzywa (marchew, pietruszka, seler,por ,cebula,papryka czerwona ,cukinia) ja użyłem gotowej mieszanki chińskiej ale można wszystkie składniki takiej mieszanki kupić osobno</li>
<li>1l wywar warzywny lub bulion jak kto woli lub kostka warzywna którą gotujemy w litrze wody w zależności od wymaganej ilości zupy</li>
<li>pietruszka</li>
<li>pędy bambusa</li>
<li>starta na tarce skórka limonki</li>
<li>szczypta curry</li>
<li>pieprz i sól do smaku</li>
<li>imbir surowy i sproszkowany</li>
<li>czosnek</li>
<li>sos sojowy</li>
<li>pikantny sos chilli</li>
<li>chleb na grzanki</li>
<li>ostra papryka sproszkowana</li>
<li>jedna cała zielona papryczka chili</li>
<li>kurkuma</li>
<li>mleczko kokosowe</li>
</ul><br />
<h2><b>Przygotowanie:</b></h2>Paprykę, marchewkę , pietruszkę, i seler pokroić w drobne paseczki, pokroić w krążki pora, i cukinię w ćwierć plasterki . Do garnka wlać wodę lub wcześniej przygotowany wywar, wrzucić tam tak pokrojone warzywa lub część gotowej mieszanki chińskiej z mrożonek , do gotowania dodać też szczyptę curry, trochę sosu sojowego, ząbek czosnku, kilka plasterków surowego imbiru (trzeba go wyjąć przed podaniem bo ma tylko nadać aromat), zetrzeć skórkę z limonki, dodać pędy bambusa i trochę świeżej pietruszki. Dodać też pokrojoną wcześniej w plasterki papryczkę chilli razem z nasionkami. To nada potrawie ostry smak ale świeża papryczka lepiej nada aromat w zupie. Gotować, cały czas pilnując by wywar nie gotował się zbyt mocno, bo będzie mętny, to typowy slow food, jak już warzywa trochę zmiękną dodać pikantną paprykę, pikantny lub słodko pikantny sos chili, teraz powinno się to wszystko powoli jeszcze trochę podgotować, całość można przyprawić pieprzem i sproszkowanym imbirem by było odpowiednio pikantna.<br />
Całość można zagęścić mleczkiem kokosowym, odpowiednio mieszając by się nie ścięło za bardzo.<br />
<br />
Na patelni z odrobiną oliwy przygotowujemy grzanki paprykowe, kroimy chleb w kosteczkę i dokładnie obsmażamy aż będą dość suche i twarde, do przygotowanego wcześniej pojemnika sypiemy paprykę słodką lub ostra i wrzucamy tam grzanki , zamykamy pudełko i potrząsamy nim do momentu aż grzanki otoczą się papryką. Dodajemy grzanki do wlanej do miseczki zupy. Smacznego :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxghChqDy8DwkSxyqTHAKoD_fQgaShnRDrR08sZzjhSftPVILtN5ZGD_r31HfRAZRABwVcPE8f_dVjd16ffiiZhIqYi0g3vCZm-ch73H6XLX5mcQnyT4yppLW4eTqsUplWoNJq8ECP3Y0/s1600/spon_tan1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxghChqDy8DwkSxyqTHAKoD_fQgaShnRDrR08sZzjhSftPVILtN5ZGD_r31HfRAZRABwVcPE8f_dVjd16ffiiZhIqYi0g3vCZm-ch73H6XLX5mcQnyT4yppLW4eTqsUplWoNJq8ECP3Y0/s1600/spon_tan1.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-21933903469201189622014-04-27T19:37:00.000+02:002014-04-27T19:41:19.826+02:00Maślane ciasto biszkoptowe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKxnBNqo2jThKe4PPmkMgfo_fjlASnN361FMZiDMOVDrv_Ytax8Z_hZKNOdO6wrTvSyPGGcyIy6_SEJMZMikCEYBm8bs_JJbGUo6RBHtx_-lg-cGLyWH6llkDwS8sWu3wegLhmCxMqWE/s1600/ciacho1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDKxnBNqo2jThKe4PPmkMgfo_fjlASnN361FMZiDMOVDrv_Ytax8Z_hZKNOdO6wrTvSyPGGcyIy6_SEJMZMikCEYBm8bs_JJbGUo6RBHtx_-lg-cGLyWH6llkDwS8sWu3wegLhmCxMqWE/s1600/ciacho1.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h1>
Maślane ciasto biszkoptowe - przepis z książki Nigelli Lawson </h1>
<div>
<div>
Postanowiłem w końcu skorzystać z głównej funkcji piekarnika i upiec jakieś ciasto. Zacząlem od czegoś prostego, przepis wydał mi się łatwy więc postanowiłem spróbować, wyszło bardzo smacznie :)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
A oto ten przepis, który okazał się strzałem w dziesiątkę, jak na pierwsze pieczenie:</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<h2>
<b>Składniki</b></h2>
<ul>
<li></li>
<li>- 240 g miękkiego masła</li>
<li>- 200 g drobnego cukru + trochę do oprószenia </li>
<li>- otarta skórka i sok z jednej cytryny</li>
<li>- 3 duże jajka</li>
<li>- 300 g mąki pszennej </li>
<li>- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia </li>
</ul>
<br />
<h2>
<b>Przygotowanie:</b></h2>
Piekarnik rozgrzać do temp. 170 st. Keksówkę wysmarować lub wyłożyć papierem do pieczenia. Masło utrzeć z cukrem i skórką z cytryny. Ucierając dodawać po jednym jajku i jednej łyżce mąki. Delikatnie wmieszać resztę mąki z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodać sok z cytryny. Przełożyć do keksówki. Całość oprószyć cukrem (ok. 3 łyżki). Piec ok. 1 godziny (do suchego potyczka). Po upieczeniu, formę postawić na metalowej kratce do ostygnięcia.<br />
<div style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.200000762939453px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div>
<br /></div>
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-51148242284262037822014-02-09T20:56:00.002+01:002014-02-10T00:03:25.484+01:00Pikantna zupa krewetkowa po wietnamsku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyO1fM7YenD14vGfbQLSj6iFWpt6peVfVmTX-pYvaAe5XcgDgockEnMIYOn3xIr3vCil6Nupi8NJQcc28YAKxVWGoQwB2GUQJuQ6NGY8A_3SamwLwXBzez_P1lz3tYRNkHxKoJhFJrVLQ/s1600/krewetkowa1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyO1fM7YenD14vGfbQLSj6iFWpt6peVfVmTX-pYvaAe5XcgDgockEnMIYOn3xIr3vCil6Nupi8NJQcc28YAKxVWGoQwB2GUQJuQ6NGY8A_3SamwLwXBzez_P1lz3tYRNkHxKoJhFJrVLQ/s1600/krewetkowa1.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h1>
Pikantna zupa krewetkowa po wietnamsku</h1>
<h2>
<b>Składniki</b></h2>
<ul>
<li>woda</li>
<li>warzywa (marchew, pietruszka, seler,por ,cebula,papryka czerwona ,cukinia)</li>
<li>kostka warzywna </li>
<li>pietruszka</li>
<li>kiełki fasoli mung</li>
<li>pędy bambusa</li>
<li>starta na tarce skórka limonki</li>
<li>szczypta curry</li>
<li>pieprz i sól do smaku</li>
<li>imbir surowy i sproszkowany</li>
<li>czosnek</li>
<li>sos sojowy</li>
<li>pikantny sos chilli</li>
<li>krewetki (ilość w zależności od porcji)</li>
</ul>
<br />
<h2>
<b>Przygotowanie:</b></h2>
Paprykę, marchewkę , pietruszkę, i seler pokroić w drobne paseczki, pokroić w krążki pora, i cukinię w ćwierć plasterki. Do garnka wlać wodę, wrzucić tam tak pokrojone warzywa , do gotowania dodać też szczyptę curry, kostkę warzywną, trochę sosu sojowego, dwa ząbki czosnku, kilka plasterków surowego imbiru (trzeba go wyjąć przed podaniem bo ma tylko nadać aromat), zetrzeć skórkę z limonki, dodać pędy bambusa i trochę świeżej pietruszki, gotować, cały czas pilnując by wywar nie gotował się zbyt mocno, bo będzie mętny, to typowy slow food, jak już warzywa trochę zmiękną dodać sos chili pikantną paprykę, krewetki wcześniej rozmrożone i przygotowane i kiełki fasoli mung, teraz powinno się to wszystko powoli jeszcze trochę podgotować, ale niezbyt długo, by krewetki nie stwardniały ale oddały swój smak zupie, w razie czego całość można przyprawić sosem chilli, pieprzem i sproszkowanym imbirem by było odpowiednio pikantna :) Na koniec całość posypać świeżo siekaną pietruszką Smacznego :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7dIO2yqJambAUo8FNEwGwvPUDzxAY8frlzUlUtC3RqzhXNaEff1koy2WOeo2oulINmL6O2r1QmL4wGsL8J7Wpgr8VJ7ATY_2v-FP1zjko2PDDWbS4wDWBQLLonwJAmSVbmIp4jCMkoA/s1600/krewetkowa2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj7dIO2yqJambAUo8FNEwGwvPUDzxAY8frlzUlUtC3RqzhXNaEff1koy2WOeo2oulINmL6O2r1QmL4wGsL8J7Wpgr8VJ7ATY_2v-FP1zjko2PDDWbS4wDWBQLLonwJAmSVbmIp4jCMkoA/s1600/krewetkowa2.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<br />Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-27961467219352824952014-01-31T20:58:00.003+01:002016-08-30T14:55:15.268+02:00Frytki belgijskie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><!--
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
<a href="http://distilleryimage3.ak.instagram.com/cc007b5c8aaf11e3a98f0ea8daf3f523_8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://distilleryimage3.ak.instagram.com/cc007b5c8aaf11e3a98f0ea8daf3f523_8.jpg" height="400" width="400" /></a></div>--><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
<br />
</div><h1>Frytki belgijskie</h1><h2><b>Składniki</b></h2><ul><li>ziemniaki pokrojone w równe paski o około centymetrowej grubości</li>
<li>cukier</li>
<li>olej</li>
<li>sól</li>
</ul><h2><b>Przygotowanie:</b></h2><h2></h2><h2></h2><br />
<span style="font-weight: normal;">Pokrojone ziemniaki wrzucić do garnka z wrzątkiem i dwoma łyżeczkami cukru ( dzięki temu frytki będą miały ładny złoty kolorek). Po pięciu minutach frytki odcedź i osusz na ściereczce z wody . Olej we frytkownicy rozgrzej do 160 stopni. Wrzuć tak osuszone z wody frytki, a gdy wypłyną na powierzchnię, wyjmij je i przełóż na papierowe ręczniki, które wchłoną tym razem tłuszcz z ich powierzchni. Teraz rozgrzej olej o dodatkowe 20 stopni, wrzuć jeszcze raz frytki i smaż do momentu, aż skórka się zazłoci na odpowiedni kolor. Odcedź frytki, posól i podawaj z różnymi sosami np majonezem. Smacznego</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #373636; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px; text-align: justify;"> <br />
<br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white; color: #373636; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDlolgnVWwQuB7WKikNc0J8-WnfhSSHZnxTe8bsiIft-cHGdpba99E5WPllOsiTNDiB2zRkQkE2zuiJOqJAGrKTlVbsbpNz1WFX4KX_u_fmfg6yu4AGWWo9AG7LI8Ar4A_I-mfZpzRJas/s1600/frytka1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDlolgnVWwQuB7WKikNc0J8-WnfhSSHZnxTe8bsiIft-cHGdpba99E5WPllOsiTNDiB2zRkQkE2zuiJOqJAGrKTlVbsbpNz1WFX4KX_u_fmfg6yu4AGWWo9AG7LI8Ar4A_I-mfZpzRJas/s1600/frytka1.JPG" height="266" width="400" /></a></span></div><span style="background-color: white; color: #373636; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 19px; text-align: justify;"><br />
</span>Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-74759967280015550102014-01-26T21:24:00.003+01:002014-01-26T21:24:33.422+01:00Pierogi z farszem z soczewicy,i z farszem z kapustą i grzybami<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoOeik0f31gV7N1G6YxgfoSTgpUVo8ZF1CVuUQAlK6B_Z6vX0xVUTh3EKHGqlBuQqQnKdDtNAQ_6pGoEDNPN_ZjfPgZtwANLn3bq6ep_0C33Oi-CkphtG7iAKY0lE1jS_FNj3wGW9iI8U/s1600/pierogi.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoOeik0f31gV7N1G6YxgfoSTgpUVo8ZF1CVuUQAlK6B_Z6vX0xVUTh3EKHGqlBuQqQnKdDtNAQ_6pGoEDNPN_ZjfPgZtwANLn3bq6ep_0C33Oi-CkphtG7iAKY0lE1jS_FNj3wGW9iI8U/s1600/pierogi.JPG" height="266" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h1>
Pierogi z farszem z soczewicy i z farszem z kapustą i grzybami</h1>
<br />
<h2>
<b>Składniki</b></h2>
<h3>
Ciasto</h3>
<ul>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">ok. 400 g mąki</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">3 łyżki roztopionego masła</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">jedno żółtko</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">1/2 szklanki ciepłej wody</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">szczypta soli</li>
</ul>
<h3>
Farsz (z soczewicy)</h3>
<div>
<ul>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">ok.300g zielonej soczewicy</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">papryka czerwona słodka</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">zeszklona na patelni duża cebula</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">pieprz i sól do smaku</li>
<li>ziele angielskie</li>
<li>liść laurowy</li>
<li>1/2 łyżeczki łagodnego curry</li>
</ul>
<div>
<h2>
<b>Przygotowanie farszu(soczewica):</b></h2>
<div>
Dzień wcześniej soczewicę bardzo dokładnie płuczemy, zalewamy zimną wodą i zostawiamy, żeby się moczyła przez całą noc. Do nowego garnka wlewamy 2 szklanki wody. Wsypujemy tam płukaną na sitku soczewicę, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i trochę soli. Gotujemy bez przykrycia od czasu do czasu mieszając, aż soczewica zacznie się rozpadać i powstanie gęsta papka. Wyjąć przyprawy i przestudzić.. Ugotowaną soczewicę odsączamy na sicie i po ostygnięciu mieszamy z podsmażoną cebulą i Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i czerwoną papryką, po czym ucieramy ją na dość jednolitą masę.Farsz gotowy.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div>
<h3>
Farsz (kapusta i grzyby)</h3>
</div>
<div>
<ul>
<li>grzyby suszone (w zależności od ilości farszu, ja użyłem więcej niż ich garść)</li>
<li>kapusta kiszona (300g)</li>
<li>ziele angielskie</li>
<li>liść laurowy</li>
<li>kminek</li>
<li>sól i pieprz do smaku</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">zeszklona na patelni duża cebula</li>
</ul>
</div>
<h2>
<b>Przygotowanie farszu(kapusta i grzyby):</b></h2>
<div>
<div>
Dzień wcześniej suszone grzyby bardzo dokładnie płuczemy, zalewamy zimną wodą i zostawiamy, żeby się moczyły przez całą noc. Nazajutrz gotujemy grzyby przez ok. 30 minut, i odcedzamy grzyby zachowując wywar.Cebulę kroimy w drobną kostkę i dusimy na masełku, aż się zezłoci.</div>
<div>
Kapustę delikatnie odciskamy, wkładamy do garnka, wlewamy zachowany z gotowania wywar z grzybów, uzupełniamy zimną wodą tak, aby zakryła kapustę. Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy, aż kapusta będzie miękka (ok. 30 minut). Ugotowaną kapustę musimy odsączyć i posiekać. Dodajemy do tak posiekanej kapusty, cebulkę i drobno pokrojone grzyby . Przyprawiamy solą i pieprzem, Pieprzu nie żalujemy. </div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<h2>
<b>Przygotowanie ciasta:</b></h2>
</div>
<div>
Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy szczyptę soli. Na środku robimy dołek, dodajemy roztopione masło i żółtko. Zaczynamy mieszać dolewamy ciepłą wodę i zagniatamy ciasto, aż będzie gładkie i jednolite.</div>
<div>
Rozwałkowujemy dość cienko (ok. 2 mm). Wycinamy za pomocą foremki lub szklanki koła. Nakładamy do nich przygotowane wcześniej farsze. Dobrze zaklejamy brzegi by się nie rozkleiły podczas gotowania. Gotujemy w osolonej wodzie przez kilka minut do czasu wypłynięcia na powierzchnię. Wyciągamy za pomocą łyżki cedzakowej i przekładamy do miski. Dodajemy zesmażoną na tłuszczu cebulkę, żeby pierogi się do siebie nie poprzyklejały. Pierogi możemy podzielić na mniejsze porcje i po zupełnym wystygnięciu, zamrozić, będą na później. Smacznego :) </div>
</div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
<div>
<b><br /></b></div>
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-66361672441037748842013-11-27T19:18:00.001+01:002013-12-15T23:53:57.915+01:00Brązowy ryż z kurczakiem i warzywami w pikantnym sosie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwG3QvQ_WdNf_9a2dcajRSnY-5KzF9c66LiSmLAVOLfBNAJQ9aWY5POMOmtjdBybdfUSd1CoKE7ELzGFAXbf2pbPcofzJDncvbJfJmFlZauh5yOo6bORxE0ySrY5Jp4VNkr_E2tD1BTM/s1600/taki_tam_ryz.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLwG3QvQ_WdNf_9a2dcajRSnY-5KzF9c66LiSmLAVOLfBNAJQ9aWY5POMOmtjdBybdfUSd1CoKE7ELzGFAXbf2pbPcofzJDncvbJfJmFlZauh5yOo6bORxE0ySrY5Jp4VNkr_E2tD1BTM/s400/taki_tam_ryz.JPG" /></a></div>
<br />
<br />
<h1>
Brązowy ryż z kurczakiem i warzywami w pikantnym sosie </h1>
<br />
<h2>
<b>Składniki</b></h2>
<h3>
Marynata do kurczaka</h3>
<ul>
<li>oliwa z oliwek</li>
<li>curry</li>
<li>sos sojowy</li>
<li>musztarda</li>
<li>sos słodko pikantny Tao Tao</li>
<li>pieprz</li>
<li>sól</li>
<li>pietruszka</li>
</ul>
<h3>
Reszta składników</h3>
<ul>
<li> 1 pierś z kurczaka (w zależności od tego na ile osób to robimy ja zrobiłem z jednej dość niewielkiej </li>
<li>warzywa: pomidor, cukinia, por, cebula, czosnek, ostra papryczka chilli </li>
<li>kilka grzybów mun (podstawowe grzyby w kuchnii chińskiej)</li>
<li>bazylia, tymianek, oregano, imbir </li>
<li>można też dodać więcej pietruszki podczas smażenia i sosu pikantego ;)</li>
</ul>
<br />
<h2>
<b>Przygotowanie:</b></h2>
Do miseczki wlać trochę oliwy z oliwek i dodać curry, sos słodko pikantny, sos sojowy,pietruszkę,musztardę, pieprz i sól do smaku,Pierś z kurczaka pokroić w drobne paski, i obtoczyć we wcześniej przygotowanej marynacie, odstawić do lodówki.Ugotować ryż a w międzyczasie podsmażyć kurczaka dodając warzywa pokrojone w paseczki. Dodać tyle papryczki chilli ile uważamy za konieczne, i wszystkie pozostałe dodatki w tym przyprawy, w razie potrzeby podlać wodą warzywa i smażyć aż do odpowiedniej redukcji wody;) Ugotowany ryż wyłożyć na talerz a na środek ułożyć kurczaka w sosie który powstał podczas smażenia, udekorować np pietruszką ;) Podawać z ryżem ;) Smacznego !!! Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-71089835161919502982013-11-22T20:07:00.001+01:002013-11-22T21:02:51.312+01:00Pieczone ziemniaczki z kiełbasą cebulką i boczkiem z dodatkiem dipu czosnkowego<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KWb-H32VbFWV23WnYGCzxI4H5jmDb1Kp9IpcV3RGn1qMaIuG1DNZXHQR4JV-Vj9cStDyHHmxDCIRHsMmj9-GknCudkw5nvzgaBES8z-nHbBWaxINkpU48r_AwUe6oAjBYCPATmy85AU/s1600/ziemniaczki.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2KWb-H32VbFWV23WnYGCzxI4H5jmDb1Kp9IpcV3RGn1qMaIuG1DNZXHQR4JV-Vj9cStDyHHmxDCIRHsMmj9-GknCudkw5nvzgaBES8z-nHbBWaxINkpU48r_AwUe6oAjBYCPATmy85AU/s400/ziemniaczki.JPG" /></a></div><br />
<br />
Przepis nie jest czymś odkrywczym, szczególnie że już to kiedyś miałem na blogu:<br />
<br />
Teraz jest to jednak lekka modyfikacja przepisu dodana marchewka i pół papryki czerwonej i kilka zmian w samej potrawie. Nowością jest jednak dip czosnkowy do niej, który idealnie się z nią skomponował ;) <br />
<br />
<br />
<h1>Ziemniaki pieczone z kiełbaską i cebulką + dip czosnkowy<br />
</h1><br />
<h2><b>Składniki</b> </h2><br />
<ul><li>1 duża cebula</li>
<li>1 marchewka</li>
<li>kiełbasa (np. śląska)</li>
<li>kilka plasterków boczku</li>
<li>kilka większych ziemniaków</li>
<li>pół papryki czerwonej</li>
<li>zioła prowansalskie, bazylii, oreganao, tymianek </li>
<li>tłuszcz do smażenia</li>
<li>sól i pieprz do smaku</li>
</ul><br />
<h2><b>Składniki na dip czosnkowy</b> </h2><br />
<ul><li>150g śmietany 12%</li>
<li>4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę</li>
<li>świeży koperek, pietruszka</li>
<li>suszony tymianek, bazylia i oregano</li>
<li>łyżeczka cukru</li>
<li>czubata łyżka majonezu, ewentualnie troszkę więcej</li>
<li>kilka kropel soku wyciśniętego z cytryny</li>
<li>sól i pieprz do smaku</li>
</ul><br />
<br />
<br />
<h2><b>Przygotowanie:</b></h2><br />
Patelnię rozgrzać z odrobiną oliwy, cebulkę pokroić dość drobno,podobnie boczek, kiełbasę pokroić w większą kosteczkę.Ziemniaki obrać i pokroić również w kosteczkę , na patelnię wrzucić cebulkę i kiełbasę najpierw, trochę zeszklić cebulę, dodać marchewkę i paprykę pokrojoną w paseczki, dodać ziemniaki i smażyć do uzyskaniu rumianego koloru, podczas smażenia przyprawić trochę solą i pieprzem i ziołami prowansalskimi. Składniki dipu czosnkowego dokładnie ze sobą wymieszać podawać jako dodatek ;) Smacznego..<br />
<br />
To bardzo prosty przepis ale bardzo smaczny ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg26q37Rtq9-6NCnN2KLMxlbMSpfJ8YuD4n1CxBJiGzwTkhrQGQgLXpkx28RaqOLLQWF5-pW2suEN2qGeSPDjHmLpMeekJ0hyphenhyphenw90wah_zwkPGn8KQ9lXfQ8DB5MLVaOUNXzmvvuPg8ZLg8/s1600/ziemniaczki2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg26q37Rtq9-6NCnN2KLMxlbMSpfJ8YuD4n1CxBJiGzwTkhrQGQgLXpkx28RaqOLLQWF5-pW2suEN2qGeSPDjHmLpMeekJ0hyphenhyphenw90wah_zwkPGn8KQ9lXfQ8DB5MLVaOUNXzmvvuPg8ZLg8/s400/ziemniaczki2.JPG" /></a></div>Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-19071904999366314602013-11-21T21:35:00.000+01:002013-11-21T21:36:32.439+01:00Rosół po chińsku z makaronem i prażynkami krewetkowymi na ostro ;)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-bfXc1QGjKLZVix5CYu4EwyizIcNrwHHoVvJSGxUY68_8hbhK-EHq90AUk4nuS1THSFOH7F-ruY6fqjRJLtv5eno9W3EWqMvbQhEmF_Z26weeg3SnpbRIjpWBSwRLTi8j0liRMelb-yQ/s1600/prawie_po_chinsku.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-bfXc1QGjKLZVix5CYu4EwyizIcNrwHHoVvJSGxUY68_8hbhK-EHq90AUk4nuS1THSFOH7F-ruY6fqjRJLtv5eno9W3EWqMvbQhEmF_Z26weeg3SnpbRIjpWBSwRLTi8j0liRMelb-yQ/s400/prawie_po_chinsku.JPG" /></a></div><br />
<br />
<br />
<h1>Rosół po chińsku z makaronem i prażynkami krewetkowymi (mieszanka różnych smaków)</h1><br />
<h2><b>Składniki</b> </h2><br />
<ul><li> 1l -1.5 l wody</li>
<li> porcja rosołowa z kurczaka</li>
<li> marchewka</li>
<li> pietruszka</li>
<li> seler</li>
<li> cebula</li>
<li> papryka żółta</li>
<li> por</li>
<li>liść laurowy</li>
<li> ziele angielskie (3-4 ziarenka)</li>
<li>sól, pieprz</li>
<li>majeranek</li>
<li>curry </li>
<li> grzyby mun (wcześniej namoczone) dodałem ich kilka ;)</li>
<li>1/3 papryczki pepperoni</li>
<li>ostre chilli suszone</li>
<li>pędy bambusa (jak najmniejszy słoiczek)</li>
<li>kurkuma </li>
<li>imbir </li>
<li>tymianek</li>
<li>majeranek</li>
<li>sos sojowy </li>
<li>starta skórka z cytryny </li>
<li>prażynki krewetkowe</li>
</ul><br />
<h2><b>Przygotowanie:</b></h2>Najpierw w garnku z 1 - 1.5 l wody przygotować typowy wywar jak na rosół więc z porcji rosołowej z kurczaka, dodać ziele angielskie i liście laurowe, pora, marchewkę i pietruszkę , selera. Grzyby mun wcześniej zalać wrzątkiem i pomoczyć przez conajmniej 15 minut. Do wywaru gotującego się na wolnym ogniu dodać najpierw pokrojoną w paseczki żółtą paprykę, 1/3 papryczki pepperoni (w zależności od tego jak kto woli, ostrzejsze lub mniej), dodać przyprawy : curry, imbir, kurkumę, sos sojowy, trochę suszonego ostrego chilli, tymianek, majeranek, bazylia. dodać pędy bambusa. Grzyby mun odsączyć z wody i pokroić w paseczki dodać do zupy, do zupy dorzucić startą skórkę z cytryny, i kilka kropel soku wcisnąć do zupy.podgotować jeszcze wszystko razem. Do większej miseczki wrzucić odpowiednią porcję makaronu chińskiego, może być błyskawiczny, lub wcześniej ugotowany sojowy i zalać zupą, dodać do zupy prażynki krewetkowe (gotowe albo przygotowane bezpośrednio przed podaniem np. w mikrofali). <br />
<br />
Smacznego!<br />
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-42105726264011062222013-11-20T20:29:00.000+01:002013-11-20T22:53:07.298+01:00Farfalle ze szpinakiem i serem pleśniowym<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDXAEqz_7OXczX14lYSe41fdpIaHcWgH7cVY0Rzfo9b22Bk7177yIQ7jsUn2_bvKgEbbU1DwWrYWPjCAw2EHM-OJxE4Y5TsYUg3kp6pIeT5LYOOx7mEF7L81JNMtlIoM0WdA5t009oumQ/s1600/today_fun.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDXAEqz_7OXczX14lYSe41fdpIaHcWgH7cVY0Rzfo9b22Bk7177yIQ7jsUn2_bvKgEbbU1DwWrYWPjCAw2EHM-OJxE4Y5TsYUg3kp6pIeT5LYOOx7mEF7L81JNMtlIoM0WdA5t009oumQ/s400/today_fun.JPG" /></a></div><br />
<br />
<h2><b>Składniki</b> </h2><br />
<ul><li>ponad szklanka makaronu farfalle (kokardki) może być pełnoziarniste </li>
<li>4 ząbki czosnku</li>
<li>ok 150g szpinaku</li>
<li>bazylia (w tym świeża), tymianek, oregano</li>
<li>świeża natka pietruszki</li>
<li>ser pleśniowy (gorgonzola albo lazur) </li>
<li>2 łyżki śmietany 12%</li>
<li>pół piersi z kurczaka</li>
<li> oliwa z oliwek do smażenia </li>
<li>pieprz i sól do smaku</li>
</ul><br />
<h2><b>Przygotowanie:</b></h2>Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie.Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na patelni z odrobiną oliwki, dodać do niego świeżo posiekaną pietruszę i suszony tymianek i bazylię, podsmażyć wszystko razem.<br />
Pół piersi z kurczaka pokroić w dość drobną kostkę i dodać na patelnię krótko wszystko razem smażyć aż kurczak się upiecze, dodać szpinak i jeszcze raz wszystko razem smażyć aż do redukcji wody, dodać 2-3 łyżki śmietany 12% i wymieszać, po redukcji wody zdjąć patelnię z ognia i wcześniej pokrojony w co najmniej centymetrową kostkę ser pleśniowy wrzucamy do tak powstałego sosu lekko mieszając tylko.<br />
Na wyłożony wcześniej na talerz makaron, wylewamy tak powstały sos na makaron na środku i posypujemy świeżą posiekaną pietruszką i układamy świeże listki bazylii.<br />
<br />
Smacznego ! <br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjls_eDfsyTio-aTWhpVNe0IsNLOIu2gBa4_hLESrur1so3PiUQslDEchIFznHBMCup8xI_awt7cQBp_sEnEyBEt3ENepMnjbYpypKTRmB8u9hC3qjtj_sTzNOmBBs8EvkkefAtwzd2SIE/s1600/today_fun1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjls_eDfsyTio-aTWhpVNe0IsNLOIu2gBa4_hLESrur1so3PiUQslDEchIFznHBMCup8xI_awt7cQBp_sEnEyBEt3ENepMnjbYpypKTRmB8u9hC3qjtj_sTzNOmBBs8EvkkefAtwzd2SIE/s400/today_fun1.JPG" /></a></div>Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com1Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-59723742894854273822013-11-12T20:50:00.000+01:002013-11-20T20:51:16.015+01:00Sernik na zimno - czyli Pablo i słodkości ;) Trochę oszukany...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWfknErtc-A0TvrBcJjoFxVAl5lnc8ktZguX7_G8IIJxo0PsfW1k4SrQYLjrPd21NznS1HTXmLMElbiQe4b4WUd9kWnV2SdfeFO29XAk18-ZjRrW6sF85RmR9zvix3DsBtKKJBGpd0e4E/s1600/serniczek.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWfknErtc-A0TvrBcJjoFxVAl5lnc8ktZguX7_G8IIJxo0PsfW1k4SrQYLjrPd21NznS1HTXmLMElbiQe4b4WUd9kWnV2SdfeFO29XAk18-ZjRrW6sF85RmR9zvix3DsBtKKJBGpd0e4E/s400/serniczek.JPG" /></a></div><br />
<br />
<h2><b>Składniki</b> </h2><br />
<ul><li>opakowanie sernika na zimno (oszukałem tym razem)</li>
<li>400 ml mleka</li>
<li>2 serki homogenizowane</li>
<li>2 galaretki pomarańczowa i truskawkowa np..</li>
<li>banany</li>
<li>pomarańcze</li>
<li>rodzynki</li>
<li>biszkopty</li>
</ul><br />
<br />
<h2><b>Przygotowanie:</b></h2>Na przygotowaną wcześćiej blachę wyłożyć moczone w mleku biszkopty, do 400 ml mleka wsypać mieszankę sernik na zimno i zmiksować na wysokich obrotach dodać serki homogenizowane i ponownie zmiksować,dodać rodzynki, wlać tak powstałą masę na biszkopty.wstawić do lodówki. Przygotować galaretki, na ser po układać pokrojone w plastry banany i cząstki pomarańczy, zalać tężęjącą galaretką i wstawić do lodówki.<br />
Smacznego!Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-1694690418804484522013-11-11T09:00:00.000+01:002016-08-03T08:11:56.625+02:00Zalewajka według Pabla - podejście pierwsze<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-GEahf45URbBh4qCkYnyF2lGdvcouPovR44gsU3_wRnfPQes_DgMeq-sL1Ees-AUDRDYXGyCIt6FBEtjfZ4_TvnsF47cJMfJ_JF3QjJToK8zpmjWVxuHKxP-zksDEnBkFmog5s-Eyk0/s1600/zalewajka1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-GEahf45URbBh4qCkYnyF2lGdvcouPovR44gsU3_wRnfPQes_DgMeq-sL1Ees-AUDRDYXGyCIt6FBEtjfZ4_TvnsF47cJMfJ_JF3QjJToK8zpmjWVxuHKxP-zksDEnBkFmog5s-Eyk0/s640/zalewajka1.JPG" width="640" /></a></div>
Przygodę z wirtualnym wspólnym gotowaniem czas zacząć, Do tej zabawy Justinka ( <a href="http://justinka.com/">http://justinka.com/</a> ) nie musiała mnie dlugo namawiać, sam lubię wyzwania kulinarne, więc podjąłem się gotowania z wykorzystaniem żurku. Wybór padł na zalewajkę ;) Może to nie ta zalewajka o której wspominał Franciszek Dolas w "Jak rozpętałem drugą wojnę światową"<br />
<br />
<div style="margin: auto; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="300" src="//www.youtube.com/embed/J70zfMgnkdg" style="margin: auto; text-align: center;" width="400"></iframe><br /></div>
ale była równie smaczna. Pierwsze wirtualne gotowanie więc za nami, ale to na pewno nie koniec, wkrótce kolejne takie akcje na blogu ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<h1>
Zalewajka według Pabla</h1>
<br />
<h2>
<b>Składniki</b> </h2>
<br />
<ul>
<li> 1l -1.5 l wody</li>
<li> butelka żuru (oczywiscie mozna go wcześniej samemu ukisić ja się wsparłem gotowcem)</li>
<li> 2 ząbki czosnku</li>
<li> ziemniaki</li>
<li> marchew</li>
<li> cebula</li>
<li> pietruszka</li>
<li> por</li>
<li>liść laurowy</li>
<li> ziele angielskie (3-4 ziarenka)</li>
<li>sól, pieprz</li>
<li>majeranek</li>
<li> wędzona kiełbasa (ewentualnie biała), boczek </li>
<li> grzyby suszone (wcześniej namoczone) dodałem ich sporo garść ;)</li>
<li> śmietana</li>
<li>chleb razowy na grzanki</li>
</ul>
<br />
<h2>
<b>Przygotowanie:</b></h2>
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Do garnka z gotującą wodą włożyć kiełbasę pokrojona w półplasterki,startą na tarce marchew, pietruszkę, pokrojony drobno por, namoczone wcześniej grzyby, czosnek w ząbkach i przyprawy. Na patelni zeszklić pokrojoną drobno cebulę, dodać do gotującej zupy, Chwile pogotować.Wrzucić ziemniaki. Gdy będą jeszcze lekko twarde wlać żur. Ponownie zagotować. Po paru minutach dodać odrobinę śmietany (kwaśną).można na koniec jeszcze bardziej doprawić majerankiem.<br />
Serwować z grzankami z chleba razowego (wcześniej zesmażonymi na patelni np.)<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwcpWwLFHefn00D955vF-4FMpeHkkcRq8Ft7cKFIoMOhwxntxfzFO0VQ-JNhfgsyf1TRlp5WrX1_bQWfOvUNd0skydV_9V2O_LHx8BrAdcuphDfIkSR9ZSje_xteqH542kDqxNIxmNXos/s1600/zalewajka2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwcpWwLFHefn00D955vF-4FMpeHkkcRq8Ft7cKFIoMOhwxntxfzFO0VQ-JNhfgsyf1TRlp5WrX1_bQWfOvUNd0skydV_9V2O_LHx8BrAdcuphDfIkSR9ZSje_xteqH542kDqxNIxmNXos/s640/zalewajka2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXG91-fK6u55HvXAi1Ixj5JsVLvYtT7ltFnGTNu1rTe8Gyyi8HwTnWpSUoYkEu8cy_Tm0lLFDbrspiA8ocCVoM1ZULR6EZpjq_iOJBT6Y8pgInAgxj3ULPbMCVpm3WYcsnXQgT-zCuIs/s1600/zalewajka3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTXG91-fK6u55HvXAi1Ixj5JsVLvYtT7ltFnGTNu1rTe8Gyyi8HwTnWpSUoYkEu8cy_Tm0lLFDbrspiA8ocCVoM1ZULR6EZpjq_iOJBT6Y8pgInAgxj3ULPbMCVpm3WYcsnXQgT-zCuIs/s640/zalewajka3.JPG" width="640" /></a></div>
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com1Gliwice, Polska50.294492299999987 18.6713801999999350.132211799999986 18.348656699999932 50.456772799999989 18.994103699999929tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-75328779833227790292013-10-30T19:23:00.000+01:002013-11-20T22:15:16.023+01:00Zupa cebulowa z grzankami i serem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HBl9HhYgGkYcS38jCBxZ4Tw1PmKOgbGeYONtZcerg3aSgyv8teRbe9ziWiCCmzUN_RxEGCJalTAqrXiyQisiQIUKv-Ote7NNs8Ooz0ayPMuV3Lc7FZoxE_2rgigMK-HuxOYXiJlZ4-Q/s1600/cebulowa1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7HBl9HhYgGkYcS38jCBxZ4Tw1PmKOgbGeYONtZcerg3aSgyv8teRbe9ziWiCCmzUN_RxEGCJalTAqrXiyQisiQIUKv-Ote7NNs8Ooz0ayPMuV3Lc7FZoxE_2rgigMK-HuxOYXiJlZ4-Q/s400/cebulowa1.JPG" /></a></div><br />
<br />
<h2><b>Składniki</b> </h2><br />
<ul><li>1l bulionu, lub wywaru z 2 kostek rosołowych</li>
<li>4 średnie cebule</li>
<li>1 ząbek czosnku</li>
<li>twardy ser żółty </li>
<li>4 łyżki oleju </li>
<li>łyżka masła </li>
<li>chleb do przygotowania grzanek, lub bagietka </li>
<li>sól i pieprz</li>
<li>tymianek</li>
<li>pietruszka</li>
<li>słodka lub ostra papryka (taka moja zmiana)</li>
</ul><br />
<h2><b>Przygotowanie:</b></h2>Obraną cebulę kroimy w plastry i przesmażamy na złoto na silnie rozgrzanym maśle z olejem. Zalewamy wywarem i doprawiamy. Wrzucamy posiekany czosnek i przyprawy. Gotujemy przez godzinę na wolnym ogniu.Na patelni podsmażamy pokrojony w kostkę chleb lub bagietkę aż dobrze aż do zrumienienia.Zupę przelewamy do kamionkowych naczyń. Na wierzchu kładziemy wcześniej przygotowane grzanki ścieramy na wierzch ser i zapiekamy w dobrze nagrzanym piekarniku, aż do stopienia sera (ja użyłem mikrofali ale też dała radę)<br />
<br />
Smacznego!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWl6gKbr6NQIwmRsBwD7Z7NKNu9j-kBnbdPhUzIkKbra746iABxbhbOklpfeoAfoyPy3hyphenhyphenue6t-4_UJJhrt_w9wZxjMSph8RSSxwE27v8P4V8B1qXQ-vDR1Vann6GKwmwchAORzHXfprc/s1600/cebulowa2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWl6gKbr6NQIwmRsBwD7Z7NKNu9j-kBnbdPhUzIkKbra746iABxbhbOklpfeoAfoyPy3hyphenhyphenue6t-4_UJJhrt_w9wZxjMSph8RSSxwE27v8P4V8B1qXQ-vDR1Vann6GKwmwchAORzHXfprc/s400/cebulowa2.JPG" /></a></div>Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-67756753293134465952013-10-18T18:58:00.000+02:002016-08-30T14:57:16.093+02:00Penne z sosem prawie neapolitańskim <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Dx9yRtfyLteqNls6YjtRiC0RuSwPOOHr6KUyp-k_lc33ULi09vgt86NQytweCJXLqIxhgq08-sCli_DrKDiJL0smYiAdxxRWlY-IwPPrhhdPNcyWl8VaYTtcUjLACCZ6jnSqFv40oKw/s1600/bolo0003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7Dx9yRtfyLteqNls6YjtRiC0RuSwPOOHr6KUyp-k_lc33ULi09vgt86NQytweCJXLqIxhgq08-sCli_DrKDiJL0smYiAdxxRWlY-IwPPrhhdPNcyWl8VaYTtcUjLACCZ6jnSqFv40oKw/s400/bolo0003.JPG" /></a></div><br />
<h2><b>Składniki</b> </h2><br />
<ul><li>ponad szklanka makaronu penne (rurki) </li>
<li>1 średnia cebula</li>
<li>ok 150g mięsa mielonego</li>
<li>bazylia, tymianek, oregano, zioła prowansalskie</li>
<li>świeża natka pietruszki</li>
<li>świeże pomidory , bądź z puszki </li>
<li>2 łyżki przecieru pomidorowego </li>
<li>twardy żółty ser</li>
<li> kilka czarnych lub zielonych oliwek </li>
<li> oliwa lub olej do smażenia </li>
</ul><br />
<br />
<br />
<h2><b>Przygotowanie:</b></h2>Makaron ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na patelni na odrobinie oliwy, dodać oliwki , podsmażyć razem z cebulką, dodać mięso mielone podczas smażenia mieszać aby nie było zbite w jedną kulę, po podsmażeniu na patelnie wrzucić pomidory, 2 łyżki przecieru pomidorowego przyprawy (bazylię, oregano, zioła prowansalskie, tymianek) i świeżą pietruszkę, można dodać trochę wody, gdy już wszystko się dobrze ze sobą połączy i zredukuje się odpowiednio woda, na wyłożony wcześniej na talerz makaron, wylewamy tak powstały sos, na koniec na wierzch ścieramy twardy ser żółty, i posypujemy świeżą posiekaną pietruszką.<br />
<br />
Smacznego ! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXk3OI4-j2Ofw3rr3eWaZvg6PCk5IM8POC8ykm8C-Bp2RxjreTf40CT1cnWV8JDQq7Xn3vTnu-eAFeTVuqBoxK9-q7GA3Q8RD08ZtqQwMocwU7hhnUiTBqe3QJTBWYM-j0rTORfOcFLTw/s1600/bolo0006.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXk3OI4-j2Ofw3rr3eWaZvg6PCk5IM8POC8ykm8C-Bp2RxjreTf40CT1cnWV8JDQq7Xn3vTnu-eAFeTVuqBoxK9-q7GA3Q8RD08ZtqQwMocwU7hhnUiTBqe3QJTBWYM-j0rTORfOcFLTw/s400/bolo0006.JPG" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaRRj5caWe3IiPtmnX80VEkRm19d621JwQ0E6d_Fv2WWVrTAxff78J2XRfzVWlQL-YVJVNEC83igCfW6paWH6WwLDlbwDGUY_jBDNsQyAVJoKjkykr3MxtfV1aCD3iLo2J8tTagMgEdw/s1600/bolo0009.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPaRRj5caWe3IiPtmnX80VEkRm19d621JwQ0E6d_Fv2WWVrTAxff78J2XRfzVWlQL-YVJVNEC83igCfW6paWH6WwLDlbwDGUY_jBDNsQyAVJoKjkykr3MxtfV1aCD3iLo2J8tTagMgEdw/s400/bolo0009.JPG" /></a><br />
Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2328683143150437240.post-45435404216681049072013-10-16T18:55:00.001+02:002013-11-20T22:16:05.280+01:00Jabłecznik z mikrofali z konfiturą z dyni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH6Ti1LTxh4C42mSf5qxwQemFHTWAjEd4RsvJhDWMjUzLAgmhjxUVh7S9-I3C8sqHA4QPhUM8r9-Zua4icC6e-VhjfeRJljTfuQOS4mDYtbXQTNEc7kxuNYBBydJTP1JknAip1HTqnfFg/s1600/jablecznik2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH6Ti1LTxh4C42mSf5qxwQemFHTWAjEd4RsvJhDWMjUzLAgmhjxUVh7S9-I3C8sqHA4QPhUM8r9-Zua4icC6e-VhjfeRJljTfuQOS4mDYtbXQTNEc7kxuNYBBydJTP1JknAip1HTqnfFg/s400/jablecznik2.JPG" /></a></div><br />
<br />
<h2><b>Składniki</b> </h2><br />
<ul><li>8 łyżek mąki</li>
<li>4 łyżki cukru</li>
<li>4 łyżki kakao</li>
<li>6 łyżek mleka </li>
<li>6 łyżek oleju </li>
<li>2 jajka </li>
<li>2 łyżeczki proszku do pieczenia</li>
<li>1 łyżeczka cukru wanilinowego</li>
<li>2 duże jabłka </li>
<li>cynamon </li>
<li>cukier puder </li>
<li>ubite białko z jednego jajka</li>
<li>konfitura lub dżem do przełożenia ciasta np z dyni </li>
</ul><br />
<br />
<br />
<h2><b>Przygotowanie:</b></h2>Mąkę, kakao i proszek do pieczenia najpierw przesiewamy do miseczki w której będziemy mieszali składniki po czym dodajemy pozostałe składnki w tym jajka i wszystko dokładnie mieszamy, można dodać do masy rodzynki itp. . Jabłka kroimy w plasterki i wrzucamy do miseczki w której posypujemy je odrobiną cukru i cynamonem, tak przygotowane jabłka wkładamy do naczynia żaroodpornego na dno, i zalewamy białkiem ubitym z odrobiną cukru pudru, następnie wlewamy przygotowane ciasto i wstawiamy do mikrofali na najwyższą moc na ok 10-15 min, czas pieczenia jest dłuższy ze względu na obecność jabłek ;) ciasto przekroić na pół i pomiędzy wierzch a spód dodać konfiturę, która nada jeszcze lepszy smak całości, po ostudzeniu ciasta możemy obsypać cukrem pudrem<br />
<br />
Smacznego ! Ciasto jest idealnym dodatkiem do porannej kawy ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizckIDZ36nFOi2N_BOGxFSsDVUJ7-Y6O8okN07SJawsztRJQC-5kv0Y8spL8ELhbDMaOisX_73AYMxvxfwNpDK7UVVYJWAQTYB1EADHl6YaUgXgpjoEEyJpbHtKCrCmUlhXeVDe7_TKFA/s1600/jablecznik3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizckIDZ36nFOi2N_BOGxFSsDVUJ7-Y6O8okN07SJawsztRJQC-5kv0Y8spL8ELhbDMaOisX_73AYMxvxfwNpDK7UVVYJWAQTYB1EADHl6YaUgXgpjoEEyJpbHtKCrCmUlhXeVDe7_TKFA/s400/jablecznik3.JPG" /></a></div>Paweł Nowak - blogujehttp://www.blogger.com/profile/11425727163832994947noreply@blogger.com2