Składniki

• 1 średnia cukinia
• 1 mały bakłażan
• kilka ziemniaków 4-5 w zależności od ilości osób
• 1 papryczka pepperoni 
• 1 średnia papryka czerwona
• 1 opakowanie sera mozarella (duża kulka)
• 1 pęczek pietruszki
• kilka pieczarek
• zioła prowansalskie, dalmatyńskie
• suszona ostra papryka 
• sos sambal oelek, lub inny pikantny
• przyprawa do dań z ziemniaków
• pieprz i sól do smaku
• olej do smażenia 

Przygotowanie:

Cukinię, bakłażan pokroić w plastryZiemniaki obrać, wstępnie podgotować w lekko osolonej wodzie, odcecić, pokroić w plastry ok 0,5 cm grubości, i wyłożyć pierwszą warstwę do naczynia, żaroodpornego. 

Smacznego !

Frytki belgijskie

Składniki

• ziemniaki pokrojone w równe paski o około centymetrowej grubości
• cukier
• olej
• sól

Przygotowanie:

Pokrojone ziemniaki wrzucić do garnka z wrzątkiem i dwoma łyżeczkami cukru ( dzięki temu frytki będą miały ładny złoty kolorek). Po pięciu minutach frytki odcedź i osusz na ściereczce z wody . Olej we frytkownicy rozgrzej do 160 stopni. Wrzuć tak osuszone z wody frytki, a gdy wypłyną na powierzchnię, wyjmij je i przełóż na papierowe ręczniki, które wchłoną tym razem tłuszcz z ich powierzchni. Teraz rozgrzej olej o dodatkowe 20 stopni, wrzuć jeszcze raz frytki i smaż do momentu, aż skórka się zazłoci na odpowiedni kolor. Odcedź frytki, posól i podawaj z różnymi  sosami np majonezem. Smacznego