Trzeba od czegoś zacząć ;)

:) Facet w kuchni? A to dopiero niespodzianka :)

Trochę pewnie dziwnie jest zacząć bloga kulinarnego, wcześniej nie mając zbytnio do czynienia z gotowaniem, ale postanowiłem jednak to zrobić ;) Co jednak przekonało mnie do gotowania? Hmmm... zamieszkałem w innym mieście, jestem sam a przecież gotowanie samemu jest najtańsze. Postanowiłem zacząć eksperymenty z gotowaniem :) Narazie wychodzą z tego smaczne rzeczy ;) Na pierwszy ogień poszedł kurczak, a właściwie pierś kurczaka, bo to najłatwiej chyba wychodzi każdemu... hehe nawet ja to potrafię . Przed wyjściem do pracy miałem jeszcze sporo czasu na zakupy w pobliskim sklepie, wymyśliłem, że zrobię dzisiaj coś pikantnego ale jednocześnie słodkiego.

Kurczak w sosie słodko pikantnym z curry z ryżem, wg Pabla ;)

Składniki

Marynata

• oliwa z oliwek
• curry
• sos słodko pikantny Tao Tao
• pieprz
• sól
• pietruszka
• kilka kropel soku z cytryny

Reszta składników

• 1 pierś z kurczaka (w zależności od tego na ile osób to robimy ja zrobiłem z jednej dość niewielkiej
• warzywa:papryka czerwona (zielona lub żółta), pomidor, cukinia,
• kilka grzybów mun (podstawowe grzyby w kuchni chińskiej)
• można też dodać więcej pietruszki podczas smażenia i sosu pikantego ;)

Przygotowanie:

Do miseczki wlać trochę oliwy z oliwek i dodać curry, sos słodko pikantny,pietruszkę, pieprz i sól do smaku, skropić całość kilkoma kroplami soku z cytryny,Pierś z kurczaka pokroić w drobne paski, i obtoczyć we wcześniej przygotowanej marynacie, odstawić do lodówki na kilka godzin. Po upływie tego czasu ugotować ryż a w międzyczasie podsmażyć kurczaka dodając warzywa i wszystkie pozostałe dodatki, w razie potrzeby podlać wodą i smażyć aż do jej odpowiedniej redukcji ;) Ugotowany ryż wyłożyć na talerz a na środek ułożyć kurczaka w sosie który powstał podczas smażenia, udekorować np pietruszką ;) Podawać z ryżem ;) Smacznego !!! Mi smakowało :)